Piriac : place de la chope

La première boulangerie de Piriac y fut construite ; c’était la boulangerie qu’admirait Léon Daudet enfant et avec  une « échoppe » elle  faisait de cette petite place le centre commercial du pays.

Comment allait-elle devenir la place de « la chope » ? chope comme shop en anglais ?

D’apres Monsieur Duquesnel, « l’échoppe était une petite boutique en planche ordinairement en appentis » Un acte juridique retrouvé à Bordeaux précise : «  Qu’il soit  permis de bâtir des chopes tant au-dedans qu’au dehors des villes, le long et attachées aux murs d’icelle ( 24 mars 1664).